Uno de los mejores beneficios del café, como la mayoría de la gente ya sabe, es el aumento de los niveles de energía. Diversos estudios comprobaron que el café mejora varios aspectos de la función cerebral incluyendo la memoria, el humor, el estado de alerta, los tiempos de reacción y la función cognitiva general.
Pero para quien practica deportes de resistencia, esta sustancia es un excelente aliado para la mejora del desempeño, ya sea en pruebas o en entrenamiento. La cafeína ayuda a movilizar las reservas de grasa, permitiendo que el cuerpo utilice la grasa como principal fuente de combustible. Al utilizar la grasa como combustible, el organismo ahorra así el glucógeno, que es una fuente adicional de combustible para el cuerpo, almacenado en los músculos y en el hígado. Al retrasar el consumo de glucógeno muscular, el ejercicio puede ser prolongado, permitiendo al atleta un mejor desempeño antes de alcanzar el estado de fatiga. El ahorro del glucógeno es más crucial en los primeros 15 minutos de ejercicio. Es en esta ventana temporal que la cafeína puede ayudar a disminuir significativamente el consumo de glucógeno. La cafeína también puede ayudar a mejorar en la recuperación después del ejercicio. Según la American Physiological Society (para ver el estudio sigue el siguiente enlace http://www.the-aps.org/…/Au…/Public-Press/Archive/08/24.html), los niveles de glucógeno muscular aumentan alrededor del 66% en los atletas que ingieren un suplemento con hidratos de carbono y cafeína, frente a los que sólo ingieren hidratos de carbono. Este aumento en el glucógeno puede no sólo ayudar en la recuperación, sino que también ayudará a hacer el entrenamiento del día siguiente mucho más productivo. #goldnutrition #consejosymitos