Cuando llega el verano muchas personas tienen como objetivo perder peso para verse más estéticas. Sin embargo, se le suele dar prioridad a la báscula y no a la composición corporal (la proporción de masa muscular y de grasa). Si una persona baja peso sin controlar ciertos factores lo más probable es que pierda grasa y masa muscular. Pero se puede perder peso reduciendo la pérdida de masa muscular y que la pérdida de peso sea sobre todo de grasa. En el segundo caso el aspecto visual de la persona es mucho mejor que en el primer caso donde se pierde grasa y músculo.

Por otro lado, se suele recurrir al consumo de productos con supuestos efectos sobre el metabolismo, los llamados comúnmente «quemagrasas». Pero la evidencia científica deja claro que para mejorar la composición corporal lo más efectivo es generar un balance energético negativo, es decir, que la cantidad de calorías que entran en nuestro cuerpo sea menor que las que salen (1). Una dieta alta en proteínas aumenta la saciedad (te hace sentir más lleno), y por lo tanto, reduce la ingesta de calorías (2). Además, las dietas ricas en proteínas ayudan a preservar la masa muscular que como vimos antes es muy importante para mejorar el aspecto visual (3).

En conclusión, la mejor manera de mejorar la composición corporal (cantidad de grasa y de masa muscular) y, por tanto, la estética, es aumentando la ingesta de proteínas junto con un aumento de la actividad física. Para tal fin se aconseja consumir aproximadamente 1,8-2,2g de proteínas por kilo de peso corporal. Para llegar a esa cantidad se necesita suplementar.

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Referencias

  1. Flatt JP. Importance of nutrient balance in body weight regulation. Diabetes Metab Rev. 1988 Sep;4(6):571–81.
  2. Leidy HJ, Clifton PM, Astrup A, Wycherley TP, Westerterp-Plantenga MS, Luscombe-Marsh ND, et al. The role of protein in weight loss and maintenance. Am J Clin Nutr. American Society for Nutrition; 2015 Apr 29;101(6):1320S–1329S.
  3. Miller PE, Alexander DD, Perez V. Effects of whey protein and resistance exercise on body composition: a meta-analysis of randomized controlled trials. J Am Coll Nutr. 2014;33(2):163–75.
 

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