Cada vez hay más interés por fuentes de proteína vegetal, ya sea por razones éticas, ambientales o por intolerancias alimentarias.

Sin embargo, surgió un mito sobre las proteínas vegetales. El cual decía que no tenían la capacidad de ganar masa muscular y que eran más pobres desde el punto de vista nutricional.

En el año 2015 se publicó un estudio en el Journal of the International Society of Sports Nutrition con las siguientes conclusiones: cuando se combinó con un entrenamiento adecuado, la suplementación con proteína vegetal (en el caso, guisante) promovió un aumento mayor del espesor muscular con respecto al grupo de personas que realizaron un trabajo de fortalecimiento muscular. Además no se observó ninguna diferencia entre los dos grupos de proteínas, vegetal versus suero (whey).

Para más información, consulta el estudio en https://goo.gl/MnDJCM.

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